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Titel
Text copied to clipboard!Stellvertretender Restaurantleiter
Beschreibung
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Wir suchen einen engagierten und erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter, der unser Team bei der Führung unseres Restaurants unterstützt. In dieser Rolle übernehmen Sie eine Schlüsselposition im operativen Tagesgeschäft und tragen maßgeblich zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs sowie zur Zufriedenheit unserer Gäste bei. Sie vertreten den Restaurantleiter bei dessen Abwesenheit und sind verantwortlich für die Koordination des Servicepersonals, die Einhaltung von Qualitätsstandards und die Umsetzung betrieblicher Vorgaben.
Als Stellvertretender Restaurantleiter sind Sie ein Vorbild für das Team und fördern eine positive Arbeitsatmosphäre. Sie arbeiten eng mit der Küche, dem Service und dem Management zusammen, um einen exzellenten Gästeservice zu gewährleisten. Ihre Aufgaben umfassen unter anderem die Dienstplangestaltung, die Schulung neuer Mitarbeiter, die Kontrolle der Lagerbestände sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
Darüber hinaus analysieren Sie betriebliche Kennzahlen, unterstützen bei der Umsetzung von Marketingaktionen und tragen zur kontinuierlichen Verbesserung der Abläufe bei. Sie bringen ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Kommunikationsfähigkeit mit. Ihre Leidenschaft für Gastronomie und Servicequalität spiegelt sich in Ihrer täglichen Arbeit wider.
Wenn Sie eine Karriere in einem dynamischen Umfeld anstreben, in dem Teamarbeit, Kundenorientierung und Professionalität großgeschrieben werden, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Werden Sie Teil unseres motivierten Teams und gestalten Sie gemeinsam mit uns ein unvergessliches Restauranterlebnis für unsere Gäste.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Unterstützung des Restaurantleiters bei der täglichen Betriebsführung
- Vertretung des Restaurantleiters bei Abwesenheit
- Koordination und Motivation des Servicepersonals
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices
- Überwachung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Erstellung von Dienstplänen und Einsatzplänen
- Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Kontrolle von Lagerbeständen und Bestellungen
- Mitarbeit bei der Umsetzung von Marketingaktionen
- Analyse betrieblicher Kennzahlen und Ableitung von Maßnahmen
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbetrieb
- Führungserfahrung von Vorteil
- Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsstärke
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
- Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit
- Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit
- Teamfähigkeit und Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Grundkenntnisse in Englisch von Vorteil
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie in der Gastronomie gesammelt?
- Haben Sie bereits ein Team geführt?
- Wie gehen Sie mit stressigen Situationen im Service um?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienestandards sicher?
- Welche Software oder Tools haben Sie im Gastronomiebereich genutzt?
- Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
- Was bedeutet für Sie exzellenter Kundenservice?
- Sind Sie bereit, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Warum möchten Sie in unserem Restaurant arbeiten?
